Συμβουλές Υγείας

Επιστροφή στα άρθραΣυμβουλές ΥγείαςΞΕΦΥΛΛΙΣΤΕ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ
ΜΑΣ PHARMA PLUS LINK

Back to school με σωστό φαγητό

Η διατροφή κατά την παιδική ηλικία κατέχει σημαντική θέση στην ανάπτυξη και την εξέλιξη της υγείας του παιδιού. Όταν ένα παιδί τρέφεται σωστά, φαίνεται ότι συγκεντρώνεται περισσότερο στα μαθήματά του, αλλά έχει και περισσότερη ενέργεια. Το πιθανότερο είναι ότι οι διατροφικές συνήθειες καθορίζουν τη διατροφή του παιδιού και στην ενήλικη ζωή του. Γι’ αυτό, καλό θα ήταν οι γονείς να ενημερωθούν, ώστε να βελτιώσουν τη διατροφή των μικρών τους και να τους εξασφαλίσουν καλύτερη ποιότητα ζωής.

Υδατάνθρακες:

Οι αμυλώδεις υδατάνθρακες (πατάτες, ψωμί, ρύζι, μακαρόνια) είναι η καλύτερη πηγή ενέργειας για το αναπτυσσόμενο παιδί.

Πρωτεΐνες:

Άπαχο κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγά, όσπρια, φασόλια και προϊόντα σόγιας, για ανάπτυξη, διατήρηση και αποκατάσταση του σώματος. Το παιδί μας πρέπει να τρώει τουλάχιστον δύο μερίδες ψαριού την εβδομάδα, μία εκ των οποίων πρέπει να είναι λιπαρό ψάρι, όπως σολομός. Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν μακράς αλύσου Ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία.

Ακόρεστα λιπαρά:

Ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και καλαμποκέλαιο, λιπαρά ψάρια, καρποί και σπόροι. Κάποιο ποσοστό λιπαρών είναι αναγκαίο στη δίαιτα, αλλά απαιτείται ο σωστός τύπος λιπαρού και στην κατάλληλη ποσότητα.

Ασβέστιο:

Γάλα, γιαούρτι, τυρί, φασόλια σόγιας, τόφου, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ροφήματα σόγιας με επιπρόσθετο ασβέστιο, ψωμί, ψάρια που περιέχουν κόκκαλα και μπορούν να καταναλωθούν με αυτά. Για υγιή κόκκαλα και δόντια είναι απαραίτητα τα παραπάνω τρόφιμα.

Σίδηρος:

Άπαχο κρέας, συκώτι, δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, φασόλια, καρποί, σπόροι σουσαμιού, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα και εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού. Όλα τα παραπάνω συμβάλλουν στο υγιές αίμα και τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα.

Βιταμίνη C:

Συμβάλλει στην απορρόφηση του σιδήρου από φυτικές πηγές, οπότε ένα ποτό ή φαγητό που περιέχει βιταμίνη C μαζί με ένα γεύμα πλούσιο σε σίδηρο είναι καλή ιδέα, για παράδειγμα ένα ποτήρι χυμός φρούτου συνδυασμένος με ένα μπολ δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο.

Ο σπουδαίος ρόλος του πρωινού

Τρώγοντας πρωινό γεύμα, τα παιδιά μας έχουν καλύτερη απόδοση στο σχολείο, αισθάνονται λιγότερη κούραση και υπνηλία στα πρωινά μαθήματα, αθλούνται περισσότερο και καταναλώνουν μικρότερη ποσότητα γλυκών και λιπαρών τροφίμων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα παιδιά που δεν τρώνε πρωινό εμφανίζουν ελλείψεις σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά (σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, φυλλικό οξύ) και έχουν την τάση αύξησης βάρους. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που λαμβάνουν πρωινό γεύμα έχουν 30% λιγότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα.

Σωστές επιλογές είναι οι εξής:

  • 1 φλιτζάνι γάλα με 1,5% λιπαρά με δημητριακά ολικής άλεσης
  • 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά και 1 φέτα ψωμί πολύσπορο ή 2 φρυγανιές σικάλεως με μαλακή μαργαρίνη και μέλι ή μαρμελάδα ή ταχίνι
  • 1 ποτήρι χυμό φρούτων και ψωμί πολύσπορο και αβγό βραστό
  • 1 τοστ με ψωμί πολύσπορο, φιλέτο γαλοπούλας και τυρί χαμηλών λιπαρών

Συμπληρώματα διατροφής

Παιδιά που παρουσιάζουν κάποιο πρόβλημα υγείας και δεν μπορούν να απορροφήσουν σωστά τα θρεπτικά συστατικά από τον γαστρεντερικό τους σωλήνα, παιδιά που πάσχουν από κάποιο νόσημα που αυξάνει τον βασικό μεταβολισμό, παιδιά που υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες και έχουν αποκλείσει από το καθημερινό τους διαιτολόγιο σημαντικές ομάδες τροφίμων, παιδιά τα οποία ασχολούνται με τον αθλητισμό και οι θερμιδικές τους ανάγκες είναι αυξημένες χρήζουν ενός συμπληρώματος διατροφής. Προτιμήστε για τα παιδιά συμπληρώματα με χαμηλές δόσεις λιποδιαλυτών βιταμινών (Α, D, Ε, Κ) και με συστατικά που ενισχύουν την απορρόφηση ασβεστίου, όπως η λυσίνη, η οποία και βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου.

 

Από τη Γεωργία Καπώλη MSc κλινική διαιτολόγο- διατροφολόγο, επιστημονική διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ-ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας