Τα τελευταία χρόνια οι βιταμίνες συζητιούνται έντονα, κυρίως λόγω της έλλειψής τους που γίνεται αμέσως αισθητή στον ανθρώπινο οργανισμό και απορρέει από τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που παίζουν βασικό ρόλο στη σωματική και ψυχική ανάπτυξη, καθώς και στη διαδικασία της αναπαραγωγής. Το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει μόνο του τις βιταμίνες, εκτός από ελάχιστες εξαιρέσεις, οπότε ο μόνος τρόπος πρόσληψης είναι κυρίως μέσω της τροφής και επιπροσθέτως μέσω των συμπληρωμάτων διατροφής. Όταν η διατροφή είναι ελλιπής, τα συμπτώματα γίνονται αμέσως αντιληπτά: κακή...
