Ο σακχαρώδης διαβήτης (ΣΔ) είναι μια χρόνια νόσος που οφείλεται είτε σε ελαττωμένη παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας ή σε μειωμένη δραστικότητα της ινσουλίνης. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και βοηθάει τα κύτταρα να πάρουν τη γλυκόζη από την κυκλοφορία και να τη χρησιμοποιήσουν ως ενέργεια. Τα άτομα με ΣΔ δε μπορούν να χρησιμοποιήσουν σωστά τη γλυκόζη, με αποτέλεσμα την υπεργλυκαιμία δηλ. υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ο ανεπαρκής γλυκαιμικός έλεγχος στους διαβητικούς ασθενείς έχει αντίκτυπο σε πολλά σημεία, περιλαμβανομένης και της στοματικής υγείας. Οι...
