Συμβουλές Υγείας

Επιστροφή στα άρθραΣυμβουλές ΥγείαςΞΕΦΥΛΛΙΣΤΕ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ
ΜΑΣ PHARMA PLUS LINK

"Υγρές" θερμίδες & 7 ακόμη παγίδες που μας παχαίνουν

Τα είδη των τροφίμων που μας παχαίνουν είναι γνωστά, αφού καθημερινά γίνεται συζήτηση ότι καλό είναι να αποφεύγουμε όσο μπορούμε τα γλυκά, το έτοιμο πρόχειρο φαγητό, τις σφολιάτες. Ωστόσο, αυτό που πολλοί υποτιμούμε και τελικά μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην αύξηση του σωματικού μας βάρους είναι τα υγρά που καταναλώνουμε. Συγκεκριμένα, τα ακόλουθα υγρά καλό είναι να τα αποφεύγουμε αν θέλουμε να χάσουμε ή να συντηρήσουμε σε φυσιολογικά επίπεδα τα κιλά μας.

Freddo καπουτσίνο

Μπορεί να έχουμε την αίσθηση ότι πίνουμε απλά καφέ, αλλά τελικά παίρνουμε από το αφρόγαλα περισσότερες από 100 θερμίδες και περίπου 1 γραμμάριο λιπαρών, ενώ αναλόγως με τη ζάχαρη που προσθέτουμε, οι θερμίδες αυξάνονται για κάθε κουταλάκι του γλυκού κατά 20 kcal.

Freddoccino

Η  ταυτόχρονη παρουσία ζάχαρης, γάλακτος και σιροπιού εκτινάσσει τις θερμίδες στις 450, ενώ τα λιπαρά του φτάνουν τα 4,4 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Αναψυκτικά ή χυμοί με ζάχαρη

Κάθε ποτήρι (240 ml) έχει 100-150 kcal, αλλά αυτό που επιβαρύνει περισσότερο είναι ότι αυτές οι θερμίδες προέρχονται αποκλειστικά από ζάχαρη. Συγκεκριμένα, ένα κουτάκι αναψυκτικού μπορεί να περιέχει μέχρι και 6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Έτσι, σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να επιλέγουμε τη light εκδοχή τους ή να περιοριζόμαστε, ακόμα καλύτερα, στο ανθρακούχο νερό. Στην περίπτωση των χυμών, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε φρούτα ή φυσικό χυμό.

Κοκτέιλ

Μπορεί να είναι δροσιστικά και απολαυστικά, ωστόσο κρύβουν παγίδες για την υγεία μας. Παρόλο που οι περισσότεροι τα θεωρούν ελαφριά, τα κρυμμένα συστατικά τους (π.χ. η ζάχαρη) τα ενοχοποιούν για το υψηλό θερμιδικό τους περιεχόμενο. Επίσης, η ανάμιξη δύο ή περισσότερων ποτών αυξάνει τις θερμίδες των κοκτέιλ, λόγω υψηλότερης περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Έτσι, η ενεργειακή αξία των κοκτέιλ ξεπερνά τις 400 θερμίδες. Ένα ποσό καθόλου ευκαταφρόνητο, αν σκεφτούμε ότι η πρόσληψη 500 επιπλέον θερμίδων ημερησίως οδηγεί σε σταδιακή αύξηση του σωματικού βάρους κατά μισό κιλό την εβδομάδα. Επιπλέον, το αλκοόλ, λόγω της σχετικά άμεσης απορρόφησής του, επιταχύνοντας έτσι τη διαδικασία της πέψης, δημιουργεί γρηγορότερα το αίσθημα της πείνας, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η επιθυμία μας για λιπαρά/γλυκά τρόφιμα μετά την κατανάλωσή του.

Ισοτονικά ποτά

Το θετικό τους σημείο είναι ότι ενυδατώνουν τον οργανισμό και αναπληρώνουν τους ηλεκτρολύτες (κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο και φώσφορο) που χάνουμε με την άσκηση. Ωστόσο, τα ισοτονικά ποτά περιέχουν απλούς υδατάνθρακες (5%-8%) με τη μορφή γλυκόζης, φρουκτόζης ή σακχαρόζης, που αποδίδουν 50-80 kcal ανά ποτήρι (250 ml)! Έτσι, αν δεν είσαι από εκείνα τα άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα δραστηριότητας και εφίδρωσης, θα ήταν προτιμότερο να τα αποφεύγεις, έτσι ώστε να γλυτώσεις από τις περιττές θερμίδες της ζάχαρης και τις αντίστοιχες βλαπτικές της επιδράσεις στην υγεία.

7 ακόμη πράγματα που πρέπει να προσέχουμε

1. Καλοκαίρι χωρίς ταβερνάκι δεν νοείται: Ωστόσο, το καλοκαίρι έχουμε ποικιλία μεζέδων, όπως κεφτεδάκια, πατάτες, ψάρια, κολοκυθάκια, πιπεριές, τα οποία, τις περισσότερες φορές, σερβίρονται τηγανητά, γεγονός που τα «φορτώνει» με πολλές θερμίδες, ενώ συνοδεύονται από αλοιφές, όπως η μελιτζανοσαλάτα, η τυροκαυτερή, η ρώσικη σαλάτα, που έχουν ακόμη περισσότερα λιπαρά. Προσοχή πρέπει να δοθεί και στο αγαπημένο ελληνικό μας τζατζίκι, το οποίο όμως παρασκευάζεται με πολύ λάδι και φτιάχνεται από στραγγιστό γιαούρτι, που έχει 10% λιπαρά. Αποφεύγουμε τις τηγανητές πατάτες και προτιμάμε σαλάτες ωμών ή βραστών λαχανικών.

2. Χωριάτικη σαλάτα: Αποφασίζουμε να φάμε κάτι ελαφρύ και φτιάχνουμε ή παραγγέλνουμε για ευκολία την εθνική μας σαλάτα. Δεν έχουμε υπολογίσει όμως σωστά τις θερμίδες. Η χωριάτικη σαλάτα είναι μεν πολύ υγιεινή, αλλά δεν παύει να έχει και πολλές θερμίδες. Και αυτό γιατί περιέχει πολύ ελαιόλαδο και τις περισσότερες φορές συνοδεύεται από ένα μεγάλο κομμάτι φέτα. Το αποτέλεσμα; Η «αθώα», κατά τα άλλα, σαλατούλα μπορεί να φτάσει μέχρι και τις 800 θερμίδες.

3. Παγωτά: Φυσικά και δεν απαγορεύονται, αλλά θέλουν προσοχή στην κατανάλωσή τους. Όταν τρώμε συνετά ένα παγωτό, δεν κινδυνεύουμε. Όταν γεμίζουμε όμως ένα μπολ με τρεις μπάλες παγωτό, τότε σίγουρα οι θερμίδες που λαμβάνουμε είναι πολλές. Προτιμούμε τα παγωτά χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που περιέχουν γλυκαντικά από το φυτό στέβια, ή τις γρανίτες ή το παγωμένο γιαούρτι, χωρίς να το εμπλουτίσουμε με σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και σιρόπι.

4. Καλοκαιρινά φρούτα: Σίγουρα τα φρούτα είναι μια πηγή βιταμινών και πολύτιμων συστατικών. Ωστόσο περιέχουν και αυτά σάκχαρα. Τα 100 γραμμάρια καρπούζι αποδίδουν μόλις 20 θερμίδες, αλλά και 5,3 γραμμάρια υδατάνθρακες. Δηλαδή η συγκεκριμένη ποσότητα καρπουζιού αντιστοιχεί σε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ομοίως και το πεπόνι, με τη διαφορά όμως ότι το πεπόνι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα να επιβραδύνεται η απορρόφηση της γλυκόζης από τον οργανισμό. Θα πρέπει να τα καταναλώνουμε σε συγκεκριμένη ποσότητα και σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας. Έτσι, καλό είναι καθημερινά να μην τρώμε περισσότερα από 2-3 φρούτα.

5. Άστατα γεύματα: Με τα σταθερά γεύματα περίπου κάθε τρεις με τέσσερις ώρες, ελέγχουμε καλύτερα την ποσότητα και την ποιότητα του φαγητού, δεν πεινάμε και μπορούμε να υπολογίζουμε τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε. Παραλείποντας γεύματα, πέφτουμε στην παγίδα να τρώμε περισσότερο.

6. Παραλία δεν σημαίνει μόνο ηλιοθεραπεία: Πρέπει να σηκωθούμε από την ξαπλώστρα, να κολυμπήσουμε, να παίξουμε, να περπατήσουμε. Όλες αυτές είναι δραστηριότητες που θα μας διασκεδάσουν, θα μας γυμνάσουν και θα κάνουν τον μεταβολισμό μας να δουλέψει γρηγορότερα.

7. Δεν κοιμόμαστε όσο χρειάζεται ο οργανισμός μας: Έχουμε συνδυάσει το καλοκαίρι με ξεγνοιασιά, ανέμελες βόλτες και ξενύχτι. Ωστόσο η αλήθεια είναι ότι όταν ο οργανισμός δεν ξεκουράζεται λόγω έλλειψης ύπνου, μειώνεται ο μεταβολικός ρυθμός. Επιπλέον, η έλλειψη ύπνου αυξάνει την έκκριση κορτιζόλης, με αποτέλεσμα να ευνοείται η αποθήκευση λίπους στην κοιλιακή χώρα.